Gegelung keluli tahan karat yang dilancarkan sejuk mempunyai kekerasan dan kekuatan yang sederhana, yang dapat memastikan alat itu tidak berubah atau retak ketika mengikis simen, sambil mengekalkan ketangguhan tertentu.
304 keluli tahan karat adalah keluli tahan karat austenit umum yang mengandungi 18% kromium dan nikel 8%; 316L adalah keluli tahan karat austenit karbon ultra-rendah dengan molibdenum 2% -3% ditambah kepada 304.
Keluli tahan karat 304 adalah keluli tahan karat austenit yang mengandungi 18% kromium (CR) dan 8% nikel (NI), jadi ia juga dikenali sebagai "18/8 keluli tahan karat".
Dalam bidang bahan perindustrian, gegelung keluli tahan karat menduduki kedudukan penting dengan rintangan kakisannya dan kepekaan yang sangat baik. Ia bukan sahaja boleh menyesuaikan diri dengan persekitaran yang kompleks seperti kelembapan, asid dan alkali, tetapi juga memenuhi keperluan morfologi yang pelbagai melalui pemprosesan, menjadi bahan asas yang sangat diperlukan dalam banyak bidang seperti pembuatan dan pembinaan. Kelebihan prestasi dan nilai permohonannya menjadi semakin menonjol dengan pembangunan industri.
Dalam bidang pembuatan peralatan dapur, keluli tahan karat telah menjadi bahan pilihan untuk pengeluaran periuk kerana rintangan kakisannya, pembersihan mudah, dan kekuatan tinggi.
Keluli tahan karat diklasifikasikan mengikut struktur metallographic yang paling biasa digunakan (berdasarkan struktur kristal keluli tahan karat pada suhu bilik), termasuk martensit, austenit dan ferit.
